Popularització del coneixement de l'àcid cítric

Apr 07, 2023

L'àcid cítric pot unir fàcilment minerals i metalls, que també es coneix com a quelació. Prendre minerals específics amb àcid cítric té certs beneficis, ja que el cos és més fàcil de digerir i absorbir els minerals quelats. Per exemple, alguns suplements de calci estan en forma de citrat de calci, que pot ser millor absorbit pel cos humà.

La capacitat de l'àcid cítric d'unir-se a altres minerals ajuda a suavitzar l'aigua. El sabó i els detergents també són més efectius quan contenen àcid cítric. Pot millorar l'eficàcia del xampú perquè l'àcid cítric té tendència a eliminar l'excés de minerals de l'aigua. Per descomptat, les altes concentracions d'àcid cítric de vegades poden danyar el cabell perquè pot obrir la pell externa del cabell, eliminar els minerals que necessita el cabell i decolorar-lo.
L'àcid cítric també és un additiu alimentari d'ús habitual. Es pot afegir com a condiment a diverses begudes. També és un bon tendre carn perquè l'àcid cítric té tendència a descompondre les proteïnes de la carn. Però té un gust amarg, per la qual cosa el seu principal ús en els aliments és augmentar l'acidesa dels dolços. Quan compreu caramels àcids, podeu notar que la seva superfície està coberta amb una capa de pols blanca. Aquest és l'àcid cítric que dóna als dolços un gust àcid.

L'àcid cítric també es pot trobar en diferents productes de neteja, especialment en alguns productes de bellesa. La combinació d'àcid cítric i bicarbonat de sodi pot produir bombolles de bany i pastilles de bany. La combinació d'aquestes dues substàncies pot generar diòxid de carboni i aigua amb bombolles agradables.
L'àcid cítric també és un ingredient comú en la màscara i la loció facial per a la cura de la pell. No obstant això, cal tenir en compte que l'ús excessiu d'àcid cítric pot causar una lleu irritació de la pell, per la qual cosa és millor no utilitzar productes per a la cura de la pell que continguin àcid cítric per a pells sensibles.

El major benefici de l'àcid cítric és que és natural i no perjudicial per al medi ambient. Només unes poques persones són al·lèrgiques a l'àcid cítric, i també hi ha algunes persones que poden tenir al·lèrgies gastrointestinals a aquest, per la qual cosa el millor és evitar els aliments que el continguin. A causa del fet que molts aliments també utilitzen l'àcid cítric com a conservant.